Olive Garden Five Cheeses Marinara
Tijdens een vakantie in de Verenigde Staten aten wij een keer bij Olive Garden. Wij konden echt geen genoeg krijgen van hun five cheeses marinara saus. Dus ging ik op onderzoek uit en heb ik het recept geprobeerd na te maken. Ik moet zeggen, dat is mij aardig gelukt. Dus deel ik dit heerlijke recept graag met jou.
Warning!
Het is een overload aan kaas, maar wat zul je gaan genieten!
Voldoende voor 4 porties saus voor 3 personen.
Instructions
-
Voorbereiding
Maak de besciamella saus vers of volgens de verpakking. Maak een traditionele basis Italiaanse marinara saus, het recept vind je via deze link.
Snipper de ui. Als nog niet alle kaas geraspt is, rasp het dan zodat het makkelijker smelt in de saus.
-
Bereiden
Pak een grote kookpan en doe hier de olijfolie in. Glaceer de gesnipperde ui. Zodra het geglaceerd is, pers je de knoflook uit in de pan. Doe er wat peper, zout en de oregano bij. Kook zachtjes totdat de oregano begint te geuren.
Voeg de marinara en besciamella saus toe en roer het geheel door. Laat het 10 minuten sudderen. Voeg alle kazen toe en roer het goed totdat de kaas is gesmolten.
De saus is klaar. Maak porties zodat je wat kunt invriezen voor later. Laat de hoeveelheid voor je avondeten erin zitten. Kook jouw favoriete pasta volgens de verpakking en voeg de gekookte pasta aan de saus toe. Roer goed, zodat de saus verdeeld is over de pasta.
"Say when"
Oftewel, top je pasta voor serveren af met wat geraspte parmezaanse kaas 'on top'. Bij Olive Garden zeggen ze: "say when". Daarmee bedoelen ze, zeg wanneer het genoeg is. Zijn doen de parmezaanse kaas namelijke on top bij jou aan tafel.
Eet smakelijk!
